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第2回いいとこどり薬膳クラス ~不眠~

いいとこどり薬膳講師の岡山です。昨日、第2回いいとこどり薬膳(不眠)が開催されました。いいとこどりとは美味しい料理と薬膳のお話、自宅ですぐ作れるよう調理実もあり、私の薬剤師としても西洋学的知識と経験も一緒に話しちゃうという盛りだくさんの内容なのです!今回は9名の参加者で不眠改善に良い3品を美味しくいただきました。初めてご参加の方の「今まで薬膳教室いくつか行って、薬膳料理って美味しくないってずっと思っ...

第4回中級水曜クラス ~血虚の薬膳~

中級水曜クラス講師の今西です。 薬膳を勉強し始めて2年目の中級クラス。 4回目ともなると、皆さん、知識も増えてきて、生活に生かそうとなかなか意欲的です。 中にはひと月の間に3回も習った料理を作った方もそう、からだに良いことも大事ですが、 この教室の料理は本当に美味しいんです。 だから、生徒さんの家族にも受け入れられているようです 今回も、血を補う意味を学び、 ふさわしい料理を美味しく食べて、 ...

第3回初級木曜クラス ~長夏の薬膳~

木曜初級クラス講師の岡山です。今日は3回目の講座。皆さんこの講座を習い始めてからどんどん健康に目覚めていってます(^^)楽しい仲間との笑い合いながらの学びはきっと記憶に留まることでしょう😊料理も手軽にできて美味しいとの評判!今日は特に冬瓜メニューで目から鱗!冬瓜がこんな美味しいスイーツに変身するなんてと大喜びでした。毎回習った料理を家族に振舞っているという声も聞いて嬉しい限りです!この暑い夏、みんなで薬...

薬膳の「わかりやすい中医学の基礎」クラスのテキストが完成しました

6月2日から「わかりやすい中医学の基礎」クラスが始まります。http://yakuzenkouza.cart.fc2.com/ca15/83/p-r-s/今回、今までのクラスでのレジメを一気に加筆したオリジナルテキストが完成しました。薬膳の考え方を伝えたくて、漢方キッチンという会社を作ってから、19年になります。今でこそ、みなさまに薬膳を伝えることに、自信が持てるようになってきましたが北京の大学に留学していたころは、中国医学の理論が理解できず、と...

【お席を追加しました】3月31日「はじめて薬膳セミナー」 満員につきお席を追加いたしました!

こんにちは阪口です。いつもありがとうございます。3月31日の「はじめて薬膳セミナー」は早々に満席となりました。ありがとうございます。キャンセル待ちのお問い合わせもいただいておりお席を追加することといたしました。ただ、今回の追加席については、テーブル付きの椅子ではなく、丸椅子となります。どうぞ、ご了承ください。ご希望の方は、お早めにお申込みください。◆すでにお申込みの方へ。やむなくご欠席される場合は、必...

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プロフィール

阪口珠未

Author:阪口珠未
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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