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熊本地震で被災されたみなさまに、お見舞い申し上げます。

~九州で起きた地震の被災者のみなさんの無事のお祈りし、支援のために、すでに行動を始めていらっしゃる方たちに、敬意を表します~ある修道女の方に教えていただいたことがあります。「人間は、自分のためだけ、というのはがんばれないもの。だれかのためを思って、日常の労働をすること、それは祈りをささげることなんですよ。」震災で大変な苦しみを味わっていらっしゃる方たちのために、寄付やボランティアなどのお手伝いは、...

1分でできる「プチ陰膳」いかがですか?

小さな器に入ったお茶を、お盆に載せておく。毎朝、長いことつづけている習慣です。朝いちばんで入れるお茶を、自分と家族の分とはべつに、小さな器に入れて供えます。そして、自分のお茶を飲みながら、私の人生に関わってた人たち、現在関わっている人たちに、心の中で、お礼を言います。「ひいおじいちゃん、おばあちゃん、お父さん、○○さん、××さん、・・・・・今日も元気に起きれたよ~。ありがとう!」生きている人も、亡くな...

雨の夏至

 21日、今年の夏至は、雨でした。一年で一番、日の長い夏至は、陰陽論でいうところの「陽が極まった日」春分、秋分、冬至とともに、生活を清めるのめの節目にもなっています。自分の手放したいことや整理したいことを、言葉にするとよいとも言われています。今日は、参観日の振替休日で娘の学校もお休み。「せっかく太陽がいっぱいある日なのに、雨だね。」と言います。家の中で楽しめる遊びで1日を過ごして、夕食は、夏至らしく...

ジェイソン・ムラーズ  「Jason Mraz」

ファームエイドに出演しているアーティストの中で、わたし的に最高だったのは、ジェイソンムラーズと、デイブ・マシューズジェイソンムラーズは、ファームエイドでは、中盤に出演。カルフォルニアのカフェハウスで歌っていたときと同じに、アコースティックギターに載せて澄んだ歌声で歌う。観客が彼の曲に合わせて、歌っているのが、気持ちいい。彼の楽曲は聴いているうちに、体の中のポジティブな部分が感応し始めるのを感じます...

ファームエイド     「公益音乐会在美国 FARM AID」

 私の仕事で、自治体の村おこしに関わらせていただくことが増えてきた。 日本でも地産地消が流行だけれど、アメリカでも昔から、その動きとそれを応援するムーブメントがあって、それを紹介したいと思う。多国籍企業に、農産物を供給するために農業の工業化が進み、家族経営の農家が次々に破たんしているという。 もともとアメリカはファミリーファーマーという家族単位の農業から、国が始まっていっている。ファミリーファーマ...

Appendix

プロフィール

阪口すみ

Author:阪口すみ
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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