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薬膳を楽しむライフスタイル『漢方キッチンマルシェ』の開催

「美味しく体によい薬膳をたくさんの方に知っていただきたい」そんな思いからマルシェをスタートさせます。第1回目は、4月19日(土)13時半~漢方キッチンのおいしくて、体にやさしい薬膳食品、パティシエとのコラボで作った薬膳ケーキ、有機野菜などを販売します。薬膳ケーキは、卵、牛乳なしでつくるので、アレルギーの方へのプレゼントにもぴったり!有機野菜は、大田市場の有機野菜の老舗問屋「角市(かどいち)」がきます某高...

薬膳料理セミナー&お食事会のご案内

30名さま限定「阪口珠未薬膳料理セミナー&美食同源ランチ」~ふかひれ姿煮付き!~春の香りの前菜~完熟レモンを添えて~ダブルきくらげとフカヒレの姿煮香港クレープ~よもぎ風味~□ 肩こり□ 頭が重い□ 体がだるい□ イライラが強い□ 腰周りのサイズアップこんな症状はないですか?春は、全身に気を巡らせる季節ですが、気がうまく巡らないとさまざまな症状が。白金亭の「美食同源」春バージョンで、春のカラダとココロのお...

薬膳料理~新じゃがの味噌炒め~

新じゃがいもの麦味噌炒め新じゃがが、でまわるようになりました。ジャガイモは、カラダにエネルギーを与え、胃腸の働きを活発にします。ジャガイモは、ダイエットに不利で、太りやすいというイメージがありますが、腹持ちがよく、少量で、お腹がいっぱいになるため、ついついでんぷん質を食べ過ぎてしまうという人には、おすすめです。「ご飯を食べると眠くなる」「こってり系が食べたいが、カロリーが気になる」「最近、便秘気味...

薬膳KITCHEN こちらで食べられますよ~

全国の社員食堂で、ご提供中の「薬膳KITCHEN」今月のテーマはメンタルケア。食べてココロを軽くするメニューです~。でも、「どこで、食べられるの?」ってよく聞かれます。例えばこちら!恵比寿では恵比寿ガーデンプレイス3階の「YEBISU GARDEN CAFE」でお召し上がりいただけます。こちらは、社員さん以外の方も自由に入れる食堂になっていて、プリペイドカードがなくてもSUICAで清算が可能です。おかげさまにて、好評につき、...

徳島県薬草協会で薬膳セミナー開催

徳島で、講演会に講師として、行ってまいりました。上板町の薬草協会の七草会に、薬膳のお弁当を準備します。地元の食材を使って、阪口が、ご提案したレシピで、作りました。薬膳スパイスの鶏の焼き物、黒豆のオードブル、ヤーコンと、山芋のフライ、銀杏豆腐など。盛り沢山でしょう(^_^)100人分のお弁当は、壮観ですね。上板町は自然が豊かで、驚きます。フキノトウも朝、摘みたてだなんて!こちらは、七草粥。もちろん地元でとれ...

Appendix

プロフィール

阪口すみ

Author:阪口すみ
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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