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薬膳セミナーつき美食同源食事会の動画できました

4月24日に行われた、楽膳クラブイベント「阪口珠未の美食同源セミナー@白金亭」の動画をアップしました!おいしそうな薬膳メニューと、にぎやかなセミナーの様子をお楽しみください楽しい薬膳イベントに参加できる「楽膳クラブ」へは、こちらか登録できます。登録は無料!!一緒に、おいしく、カラダにやさしい阪口珠未の薬膳を楽しみましょう!にほんブログ村にほんブログ村薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチンkanpokitchen.com...

薬膳セラピスト第1期生祝賀会、開催しました

薬膳セラピストの第1期生の祝賀会、開催しました!今回、薬膳セラピストの資格は、生徒のみなさんから、「資格を作ってほしい」というお声をいただいたのが、始まりでした。「資格があることで、生徒のみなさんが、自信をもって、活躍できるなら、」という思いで、準備をし、そして、第1期のみなさんを、こうして、認定させいただくことができました。資格認定を作っていく中で、「学んだことをどのように生かすか」「自分ならどん...

西洋フード・コンパスグループ CEO 幸島武さんにインタビュー (薬膳家 阪口珠未)

企業の健全さを保つこと、心身の健康を保つこと、それは、テーラーメイドの服作りに似ている西洋フード・コンパスグループ CEO 幸島 武(こうじま たけし)さん2014年4月、薬膳家 阪口珠未が、西洋フード・コンパスグループのグループCEO 幸島 武さんにインタビューをしました。現在、西洋フード・コンパスグループが全国で運営する企業内社員食堂のうちの250カ所以上にて、阪口珠未監修の薬膳メニューを導入しています...

アウトドアで薬膳~ピッピの会~

世田谷の羽根木公園の子育てサークル「ピッピの会」のブログに、私の春の薬膳スープレシピが載っています。「羽根木プレーパークでの子育て日記」http://hanegi.exblog.jp/21922891/ピッピの会は、羽根木公園のプレーパークの中で、薪を使った料理を親子で作ったり、子供たちをのびのびと子育てしている素敵なサークルです!実は、去年、漢方キッチン主催で、アウトドアと薬膳を結びつけたイベント『薬膳バーベキュー』を羽根木公...

薬膳とシンクロ~カリフォルニア料理~

アリス・ウォーターさんスローフードと地産地消の考え方を、世界に広めたひとりであり、世界でもっとも予約がとりにくい店と言われる「シェ・パニース」のオーナー。カリフォルニアのBerkeleyにレストランがあります。ゴールデンウィークのアメリカ旅行が決まって、日本から予約をしたのですが、当然、予約はとれず・・・・でも、現地に行ってみれば、可能性もゼロではないので、まずはお店に行ってみました。大きな木が目印になっ...

Appendix

プロフィール

阪口すみ

Author:阪口すみ
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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