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ハピママさんに、阪口すみのインタビュー記事が掲載されました。

ハピママさんに、阪口すみのインタビュー記事が掲載になりました!【薬膳】スーパーで手に入る! 西太后も好んだ「アンチエイジング食材」を薬膳研究科に聞いたhttp://ure.pia.co.jp/articles/-/32493とってもわかりやすく、まとまっていて、薬膳アンチエジングがばっちり理解できますよ。私の生徒さんの中には、この記事を印刷して、バッグの中に持ち歩いている人や、自分の勤める薬局で、お客様に漢方をおススメするのに、利用...

薬膳さくら祭り~「花びら」を食べて春の不調改善&アンチエイジング

漢方キッチン15周年企画、薬膳料理家 阪口すみ監修 「薬膳さくらまつり」開催4月4日(土)開催 @原宿近づいてまいりました!「薬膳さくらまつり」ってなに?桜咲き誇るこの季節に、健康的でおいしい食事「薬膳」を気軽に楽しんでいただくため、すべてのメニューに「花びら」を使った薬膳料理を用意し、参加者に気軽に薬膳に触れてもらうためのイベントです。(薬膳セラピスト協会が主催)カフェ、マルシェなどのスペースや、...

花びら薬膳イベント~薬膳さくらまつり開催します!

阪口すみと薬膳セラピストが開催する春のイベントのお知らせです! 薬膳料理家 阪口すみ監修「薬膳さくらまつり」~花びら薬膳でできる春の不調改善&エイジング対策~春は「肝」という臓器がバランスを崩すことで、自律神経の働きが乱れ、イライラしたり、気持ちが不安定になりやすくなります。薬膳では、うつくしい「花びら」にはリラックス効果、精神安定効果、さらには、美肌、美容効果があると言われ、生薬として古くから宮...

薬膳山菜メニュー~うるい陳皮辛子酢味噌和え

スーパーに山菜が並びはじめました。寒い中にも、季節が移り変わっていっているんですね。以前、静岡県で仕事をしたときに、市の担当者の人が山形の出身の人でした。講演会場まで、送ってもらう車の中、「静岡と山形だと、食生活も違うでしょう?」という私の質問に、「ぼくが感じる違いは、山菜なんです。」という答え。彼は、続けます。「静岡は、暖かくて、野菜も果物も、ハーブも一通りなんでも育つんです。豊かなんですけど、...

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プロフィール

阪口すみ

Author:阪口すみ
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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