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18名の薬膳セラピスト3期生を輩出しました

18名の薬膳セラピスト3期生を輩出!5月23日は「合格お祝い会」でした。おいしいお食事を楽しみながら、ひとりひとりの思いをお話してもらいました。みんな「発信すること」に意欲的♪すばらしいです。家庭でも、職場でも、友人の間でも、「今いるところ」から薬膳の輪を広げていってくれるはず。私も「私にしかできないこと」をやりつづけて、一緒に成長したいです!毎月薬膳レシピが届くメルマガ『楽膳クラブ通信』は登録無...

23日発売「週間現代」に阪口珠未のレシピ掲載。

5月23日発売の「週刊現代6月4日号」に阪口珠未の薬膳レシピが巻頭カラー2ページで掲載になりました。「食の紅白をたのしむ」という企画で、赤と白の薬膳メニューと薬膳のお話を紹介しています。4ステップぐらいで完成する、作りやすいレシピです。良かったら、駅スタンドやコンビニで、お手に取ってみてくださいませ~。毎月薬膳レシピが届くメルマガ『楽膳クラブ通信』は登録無料!簡単で美味しい薬膳を、食卓に取入れてみたい...

漢方キッチンの薬膳講座のレポ。

5月より、漢方キッチンの薬膳講座が開講になりました。◆阪口珠未が講師をつとめる「集中クラス」・「理論クラス」と◆薬膳セラピストが、講師をつとめる「初級クラス」「中級クラス」があります。漢方キッチンの薬膳は、「楽しくて続けたくなるようなクラス」が特徴。頭でおぼえるのではなく、「実際に手を動かして、食べて、見て、触って、五感で感じでもらう」ことで、本当に身につく知恵をお伝えしています。各クラスのレポをご...

アンシーさんの経絡ストレッチ開講しました!

5月13日(金)にアンシー’Sストレッチのアンシー先生をお招きして、経絡ストレッチのクラスを開講しました。固い人ほど、効果があると、アンシー先生がおっしゃるだけあって、1時間半のレッスンで、みんなあっという間に、体が柔らかくほぐれていきます。無理して、伸ばしたりしなくても、ツボに刺激を入れながら、ストレッチをするという独特の方法で、さっきまで硬かった腰や肩がリラックスしているんです。アンシー先生と阪口...

スバルさんの雑誌に「バーベキューレシピ」掲載しました。

スバルさんの女性向け雑誌「ハッピー軽マガジン」に、バーベキューレシピを掲載させていただきました。アウトドア料理も得意ですので、薬膳を取り入れた「ひと味違うバーベキュー」ということで、レシピを7点紹介しています。キュートな10代のモデルさんと一緒に私も、アウトドア料理の指南役として、出演させていただきました。「春キャベツのトン汁~山椒風味」「薬膳サングリア」などのレシピのほか、女子だけのキャンプでも...

今月の薬膳レシピ~「香りチャーシューの素」

今月の薬膳レシピ「香りチャーシューの素」新緑がまぶしい季節。GWのアウトドアにも使える薬膳レシピをご紹介します。我が家でも活躍中の「香りチャーシューの素」です。仕込んでおいて、ラーメンに乗せたり、週末に漬け込んでキャンプにもって行ったり。こちらは、今週末の我が家のメニュー。かつお出汁のラーメンに、鶏モモ肉チャーシューを乗せました。春キャベツとの相性もばっちりです。スパイスの効果で、お肉が柔らかく、...

子宮力アップ薬膳講座の開講します。

子宮力アップ講座開講します!「生理痛、あるのが当たり前」って思っていませんか?「ある食材をとることで、子宮力がアップすること」知っていますか?「30代と40代では、体のととのえかたのちがい」何だと思われますか?お申し込みはこちら⇒~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 女性にとって子宮を整えることは、カラダとココロを健やかに、美しく保つことにつながります。まずは、自分の体質を知り、その...

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プロフィール

阪口すみ

Author:阪口すみ
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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