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西洋フードさんでの薬膳導入コンサルティング最終日

3年間続けてきた西洋フードさんでの、『薬膳メニュー導入コンサルティング』最終日でした。全国の社員食堂に、薬膳メニューを提供させてもらうという、この仕事はとても楽しく、担当のS女史とN氏とメニューの打ち合わせをするたびに、「こんな組み合わせにしたらどうだろう?」「今回はがんばって、これを使おうか?」と、ワクワクする仕事でした。そして、社員食堂というさまざまな制約のある形態の食の世界で、いかに魅力的なメ...

薬膳セラピスト講習レポ「韓先生のわかりやすい漢方レッスン&阪口珠未の薬膳カレー講習」

こんにちは、薬膳セラピスト 高橋です。2016.8.27(土)に2016年第二回薬膳セラピスト勉強会が開催されました。今回は、阪口先生も講師をなさっている、北京中医薬大学日本校のご協力を得て、中医薬大学専任講師の韓濤(かんとう)先生の特別レッスンが開講されました。「韓先生のわかりやすい漢方レッスンと阪口珠未の薬膳カレー講習」のレポートします!生薬の研究がご専門の韓先生。今回は「美容に効く中国伝統生薬」と言うこと...

日経ヘルスムック『飲むだけで、体が変わる!』に掲載

日経BP社から発売のムック『飲むだけで、体が変わる!』に、阪口珠未の薬膳ドリンクの特集が2本掲載されています。ご購入はこちらから⇒「飲むだけで体が変わる!』◆甘酒でエナジーチャージ甘酒をそのまま、飲むのじゃなくて、目的別のバリエーション4レシピでご紹介しています。ピンクの甘酒もあって、飲むのも楽しくなるレシピです。◆体質別お茶の選び方阪口の作った体質チャートを使って、体にあう市販のお茶を紹介しています。...

薬膳セラピストによる「子宮力アップ講座」のご案内

漢方キッチン認定薬膳セラピスト、永井香代による『子宮力アップセミナー』が開催されます。女性力をアップさせるため、子宮を若々しく保つためには、秋冬にやっておくと効果的な薬膳のポイントがあるんです。あなたもポイントを知って、今年はカラダをさらに若々しく保ちましょう!お聞きのがしなく!詳細とお申し込みはこちらをご覧ください。⇒秋から冬の子宮力アップ講座【今回の講座内容】◇子宮力アップになぜ、秋冬が大切なの...

アジアのスーパーフード「クコの実(ゴジベリー)」薬膳レシピ

最近、巷で、スーパーフードとして、人気上昇中のクコの実。薬膳では、アンチエイジング、美肌、眼の老化防止に、活躍中の食材でもあります。今回は、クコの実の多彩な薬効とおすすめの食べ方をご紹介します。海外セレブやハリウッド女優のミランダ・カーがエイジングケアとして愛食している「ゴジベリー」この『スーパーフード界の女王』と呼ばれるドライフルーツは、薬膳をされている皆様にはお馴染みのクコの実のことです。クコ...

公開講座「カラダがゆるめば、ココロもゆるむ」阪口すみの食べて治す薬膳講習

公開講座「カラダがゆるめば、ココロもゆるむ」阪口すみの食べて治す薬膳講習~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ やる気がでない、マイナス思考になりがち、イライラが強い。中国医学では、「ココロの悩み」は、カラダの不調からおこると考えます。ココロは変えようと思っても、なかなか変えられないもの。食べることで、カラダに変化を与えることで、ココロにも変化をもたらすことができます。食べて、元気になる薬膳講座です。お申し込みは...

アンシー&スミのトーク会、開催します。

★アンシー&スミのトーク会 「オリジナルな生き方を目指そう!!~セルフプロデュース&セルフマネジメント体験談」 お申し込みはアンシー’ストレッチヨガ申し込みフォームから⇒★お申し込みの際、コメント欄に「アンシー&スミのトーク会申し込み」と書いてくださいアンシー先生と、阪口は、20年前に中国で出会ってからのお付き合いです。 今、世の中は、多様な生き方を認める時代になってきました。 個人主義でマイペースの私た...

Appendix

プロフィール

阪口すみ

Author:阪口すみ
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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