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金針菜ときのこのラーメン~リラックス薬膳~

私の娘は11歳。まだ一緒に寝ています。日中は、私がいなくても、大丈夫なのに、夜寝るときだけはいてほしいという娘。むすめが寝付くまでは、抱っこをして横にいます。「まだまだ、ちいちゃいね~。母ちゃんの腕の中にすっぽりおさまっちゃうもんね。」というと、うとうとしながら、「かあちゃんは、ちっちゃいね~。私の心の中にすっぽりおさまっちゃうもんね~。」子どものときは、「安心できる空間」が用意されているかもしれま...

緊急開催『薬膳新メニュー記念セミナー』@中目黒BIOKITCHENスタジオ

こんにちは、阪口です!ブルーボトルコーヒーやTSUTAYAがオープンして、最近ホットな中目黒。今、カフェの薬膳メニューのプロデュースをさせていただいています。「中目黒BIOKITCHENスタジオ」ママさんたちがベビーカーで入れるようなゆったりしたカフェです。そして、薬膳メニューのお目見えに先立って、阪口のセミナーを緊急開催することが決定しました!~チャートで、体質診断~食べて、すぐ、元気に、きれいなれる薬膳...

10月のトーク会レポート

10月16日に開催しましたトーク会「オリジナルに生きよう!」のレポートです!今回のトーク会は、「アンシー’S ストレッチヨガ」の主宰であり、私の中国留学時代の友人でもあるアンシーさんとのトーク会でした。会社で働いた経験がほとんどない、私たちが自分たちが大好きなことで、20年この仕事を続けてくることができました。私たちの強みは、いっぱい失敗を重ねながらも、「セルフマネジメント&セルフプロデュース」をして...

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プロフィール

阪口すみ

Author:阪口すみ
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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