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第2回いいとこどり薬膳クラス ~不眠~

いいとこどり薬膳講師の岡山です。昨日、第2回いいとこどり薬膳(不眠)が開催されました。いいとこどりとは美味しい料理と薬膳のお話、自宅ですぐ作れるよう調理実もあり、私の薬剤師としても西洋学的知識と経験も一緒に話しちゃうという盛りだくさんの内容なのです!今回は9名の参加者で不眠改善に良い3品を美味しくいただきました。初めてご参加の方の「今まで薬膳教室いくつか行って、薬膳料理って美味しくないってずっと思っ...

第4回中級水曜クラス ~血虚の薬膳~

中級水曜クラス講師の今西です。薬膳を勉強し始めて2年目の中級クラス。4回目ともなると、皆さん、知識も増えてきて、生活に生かそうとなかなか意欲的です。中にはひと月の間に3回も習った料理を作った方も❗️そう、からだに良いことも大事ですが、この教室の料理は本当に美味しいんです。だから、生徒さんの家族にも受け入れられているようです。今回も、血を補う意味を学び、ふさわしい料理を美味しく食べて、この厳しい夏も元...

第4回カウンセリング・グループワークを開催しました

薬膳セラピストのいつみです。7月11日、第4回 カウンセリングGWが開催されました。薬膳セラピストになりたての5期生の方達も加わって、チェックシートやマニュアルの使い方を学び、70代女性の症例について話し合いました。感想* 改めてマニュアルをチェックし直す事で内容を再確認できました!* 初めて参加された方たちにとっては 今更聞き辛い事を質問したり知らなかった事を学ぶ機会になったようで良かったです!* このような...

第3回初級木曜クラス ~長夏の薬膳~

木曜初級クラス講師の岡山です。今日は3回目の講座。皆さんこの講座を習い始めてからどんどん健康に目覚めていってます(^^)楽しい仲間との笑い合いながらの学びはきっと記憶に留まることでしょう😊料理も手軽にできて美味しいとの評判!今日は特に冬瓜メニューで目から鱗!冬瓜がこんな美味しいスイーツに変身するなんてと大喜びでした。毎回習った料理を家族に振舞っているという声も聞いて嬉しい限りです!この暑い夏、みんなで薬...

フレッシュ金針菜を育てています

こんにちは、阪口です。西日本豪雨災害で亡くなられた方のご冥福をお祈りします。また、被災された皆さんにお見舞いを改めて申し上げるとともに、一日も早い復旧復興をお祈りします。今年は、梅雨が短くて、いきなり夏がやってきました。お元気でおすごしでしょうか?今日は、山口県柳井市の農家さんの育ててくださっている「金針菜(きんしんさい)」のご紹介です。数年前に、花農家さん支援のお仕事で山口県の柳井市を訪れました...

長引く咳に「桔梗と乾姜のブレンド」

漢方キッチンスタッフNです。先日、朝起きたら喉か痛い…夜中のクーラーのせいかしら…咳が長引き胸も痛くなってきた💦そこで、先生お勧めの「桔梗と乾姜のブレンド」を飲んでみたら、喉や胸が吸入をしたかのように潤い、徐々にラクになりました。桔梗は肺の働きを整え咳を鎮めます。乾姜は肺に溜まった水分や痰を取り除き呼吸をラクにします。クセが無いのでお子様にも飲みやすいです。ポイントは生の生姜で無く乾姜を使うこと❣️近日...

薬膳セラピスト第5期生が誕生しました

薬膳研究家の阪口です。薬膳セラピスト第5期生が誕生しました。今回は、薬膳セラピスト1期生である岡山真弓さんが、講師を担当したクラスから、薬膳セラピストを輩出。こうして、私も講師も、生徒さんも少しづつ成長を続けてゆきたいと思います。新しくセラピストになられた皆さま、学んだ薬膳を活かして、スローガン『キッチン発信 薬膳で自分もみんなも世界も幸せ』に沿って一緒にがんばりましょう。代官山にて。 www.faceb...

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プロフィール

阪口珠未

Author:阪口珠未
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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