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阪口珠未監修~白金亭冬の『美食同源』セミナー

阪口がメニュー監修をしております、白金の中国料理『白金亭』

季節毎に、薬膳の新しいメニューをお召し上がりいただけます。

~目に美しく、食べておいしく、体を健やかにする~
そんないいことづくめの、2015年冬の『美食同源』メニューは、

「カラダを温め、巡り改善・アンチエイジングの薬膳」


冬になると冷えや肌のくすみ、潤い不足が気なります。気温が下がると、カラダの温め力が弱い人は、冷えるだけでなく、血行不良から、くすみ、シミ、乾燥などが出ます。
実は、薬膳では、「冬」は滋養の季節。カラダにエネルギーと栄養をチャージして、カラダを若返らせるチャンスです。
アンチエイジング・冷え解消、血の巡りをよくする効果のある食材をたっぷり使った今回の薬膳で、食べるほどに、美しく、健康になれます!

阪口の講義に、白金亭シェフ山口貫による、ミニ料理講習がつき、さらに、この美食同源メニューを召し上がっていただける

「阪口珠未の薬膳料理セミナー&美食同源ランチ」 冬バージョン

2月に開講します。


日時:2015年2月12日(木)

10時半受付開始 
11時:セミナー開始
14時半:セミナー終了予定

場所:白金亭
  港区白金台4-19-13 白金TFビル
  http://www.shirokanetei.com/
電話番号:03-3280-1237

定員【30名】
参加費用:6,000円(税込)

お申し込み期限:2月2日(月)
お振込期限:2月5日(木)

お申し込みはこちらからお願いします:
https://ssl.form-mailer.jp/fms/6f2152fa340714

【お振込先】

三菱東京UFJ銀行 
  目黒駅前支店  普通 1215491 株式会社 漢方キッチン

ゆうちょ銀行   
  14360 56028081  株式会社 漢方キッチン


☆キャンセル料について

5日前18:00まで100%振込料を差し引いて返金
前日 18:00まで40%振込料を差し引いて返金
当日は100%申し受けます




今回のコースはこちらです⇒

img150108 (1)
棒棒鶏酸辣菜
旬野菜の甘酢漬けと蒸し鶏の前菜
消化を促進する前菜とナッツのソースで、エネルギーを作りやすい体に!

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紅花蜆汁蒸蟹鉗
蟹爪と岩海苔の蒸し点心、サフランと蜆のソース
蟹たっぷりの点心に、肌の透明感をあげてくれるサフランの食べる美容液ソース。

img150108 (3)
金腿燉黒鶏湯
黄耆エキス入り、根野菜と烏骨鶏のスープ
カラダのバリア機能を高める漢方「黄蓍(おうぎ)」と根菜の薬膳スープ。食べた瞬間から、ポカポカしてきます。

img150108 (4)
豆豉炒双海鮮
ひじきと海鮮の豆鼓炒め、陳皮とパプリカの香り
黒い食材と魚介の組み合わせは、アンチエジング効果があります。巡りをアップする陳皮とパプリカ使用。

img150108 (5)
太極鮮准山焼排翅
フカヒレ姿煮込み、京人参と山芋の対極仕立て
抜群の保湿効果を誇る海の宝「ふかひれ」が丸ごと1枚入っています!

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合桃香辣担担麺
クルミとゴマの担担麺、特製香味辣油
カラダを温め、エナジーチャージ、アンチエジング、保湿など多様な効果を誇るナッツをたっぷり使った特製担担麺。

img150108 (7)

薬膳双點甜品
体を温めるデザート2種
柚子茶シロップのゴマ団子と20年物の紹興酒に漬け込んだ「紹興レーズン」。

なんと、この内容で
ランチは、4800円
ディナーは、フカひれサイズアップで 6,000円

とってもコストパフォーマンスの高い充実のコースなんです。

また、今回から、前日の予約で、ご用意できるようになりました!
お友達やご家族とのランチやディナーに。
記念日に。

ぜひ、おいでくださいね。





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プロフィール

阪口すみ

Author:阪口すみ
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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