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薬の街 大阪道修町での講演会

11月25日、大阪道修町で講演をさせていただきました。

道修町は、シオノギ製薬、武田製薬、田辺三菱製薬など、100年以上の歴史をもつ、名だたる製薬会社が集まる、薬の街です。

今、薬の街として、新たな観光スポットとして、「道修町ミュージアムストリート」の活動と取り組みが始まっています。

今回は、この活動の主体「道修町協議会」にお招きいただいての講演です。


会場となったのは、田辺三菱製薬さんのカフェテリアです。
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ガラス張りの明るいお部屋で、サンルーム風のお部屋の隅には、お稲荷さんがいらっしゃいます。

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テーマは『ビューティフルエイジング』
美しく、年を重ねるための、薬膳の食事方法について、お話させていただきました。
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講演は、清代の漢方や薬膳の中から、家庭でも使いやすいお話をしたのですが、みなさま興味津々。

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やはり、いつまでもきれいで、元気でいたいのは万国共通ですよね。

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試食は、白キクラゲを使ったデザート。50人分ともなれば、かなりの量です。

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参加してくださったのは、製薬会社のみなさまのほか、道修町でお仕事をされている方たち。
なんと、80代で、道修町で喫茶店を経営されているというおばあさまもいらして、サイン会では、

「ためになりました。来てよかったです。」とおっしゃってくれて、とてもうれしくなりました。

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おかげさまで、好評をいただくことができました。

こちらは、今回の会を担当くださった
シオノギ製薬のS・Hさんのご感想
参観者から、わかりやすかった、印象深かったと大好評で、さっそく黒ゴマペーストを作った、レシピの料理を作ったなどの反響がたくさん、寄せられています。継続開催を意見も多く、アレルギー対策やシミ、シワ対象といったテーマをリクエストしてきた人もいました。私の家内も先生の本を見ながら、食材や献立を考えているようで、たまには、白いごはんがいいという私の悩みもかなえられない日が多くなりました(笑)





女性参加者のご感想
とても有意義な学びをさせて頂きまして,ありがとうございました。私も「また開催して欲しい」の 一人です。
薬膳って最近良く聞くけれど,実際に何が薬膳なんだろうか?簡単に食生活に取り入れられるのか?と疑問を持っていましたが, 今回の講義を受けて,少し理解できたように思います。また、自分の体に目を向け,何をしたら良いか,何を欲しているのか,考えるようになりました。
先生の講義を受けていると,自分までも楽しく,元気が出てきたように思います。先生のパワーを頂きました。




男性参加者のご感想
薬膳教室のお話の内容はとても興味深いものでした。
弊社の食堂でも阪口先生の薬膳メニューは提供されていますが、女性が好むヘルシーメニューみたいな印象で、これまであまり気にかけておりませんでした。しかし、今回の教室でいろいろとお話をお聞きしたおかげで、俄然興味を持ちました。
ナッツ類が良いとのことでしたので、昨日、くるみとアーモンドをさっそく買い込んだところです。
ゴマやのりなど、単身者の私でも食事にとりいれられそうな食材をご紹介いただきましたので、
これから少しずつでもアンチエイジングを意識した食生活をしていきたいと考えています。




薬膳を楽しんでくれる人が増えるように、私もがんばります~。





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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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プロフィール

阪口すみ

Author:阪口すみ
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

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阪口珠未著
(主婦の友社)
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『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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