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薬膳の「わかりやすい中医学の基礎」クラスのテキストが完成しました

6月2日から

「わかりやすい中医学の基礎」クラスが

始まります。

http://yakuzenkouza.cart.fc2.com/ca15/83/p-r-s/

今回、今までのクラスでのレジメを一気に加筆した

オリジナルテキストが完成しました。


薬膳の考え方を伝えたくて、

漢方キッチンという会社を作ってから、

19年になります。

今でこそ、みなさまに薬膳を伝えることに、

自信が持てるようになってきましたが

北京の大学に留学していたころは、

中国医学の理論が理解できず、

とても苦労しました。

漢字ばかりのテキスト。

「臓器に感情がある」とか、
「各臓器に神がいる」とか

非科学的に感じて

どう受け入れていいやら、わかりませんでした。

今、考えると、新しいことを学ぶのに

今まで自分が知っている「理屈」の中に

押し込もうとしていたんですね。

ある日、ふと、古い象形文字の本を読んでいたら

「神」ろいう字は、左側は「いけにえ」をささげる台のイメージ図で、

右側は「おつげ」を意味する、「かみなり」のイメージ図だと書いてありました。

もともとイメージ図から象形文字、

漢字へと発展してきたものを

思考に使っている民族の理屈なら

臓器もイメージとしてとらえたらどうだろうと

思いました。

それで各臓器を、それぞれ別々の個性あるキャラクターに例え、

彼らが協力したり、牽制しあったりしている

と考えてみたら、

今までわかならなかった中医学の理屈が、

とてもわかりやすくなりました
 
それぞれの臓器に「神」が宿るというのは、そういうことかと

腑に落ち、臓器の健康な状態、病気の状態が

イメージできるようになりました。

今回のテキストは、私のそんな経験を活かして、

中医学を初めて学ぶ人にも、わかりやすく作りました。


img2018 524




西洋医学では身体の各臓器や細胞が

それぞれ独立したものとしてとらえますが

中国医学では、臓器や細胞がそれぞれ異なる役割を担当しながら、

お互いにつながり、協力していると考えます。

その「つながり」に焦点を当てるのが中国医学とも言えます。

これは、中国医学が人間を自然界の中で、

その仕組みに影響を受けながら生きている動物であり、

自然界である役割を担う「一部」と考えているからです。

中国医学の理論の魅力は

「私たちが慣れ親しんだ西洋文化的な理論」と

別の枠組みを持つ理論体系ということ。

考え方の枠組みが増えれば、

それだけ、判断をするときの選択肢が増え、

的確な判断ができるようになります。

自分の体、心、命というものに対して、

さまざまな見方ができるようになることは、

私たちの生き方を豊かにしてくれます。


6月2日(土)午後15時~より、クラスを開講予定です。

まだお席に余裕がありますので、ご興味のある方は、ご参加ください。

講師は、漢方キッチンの講師であり、薬剤師の岡山真弓が担当しています。

もちろん、各回テーマに合わせた薬膳スープがつきます。


詳しくはこちらをご覧くださいね。

http://yakuzenkouza.cart.fc2.com/ca15/83/p-r-s/

明日もよい1日ですように。

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プロフィール

阪口珠未

Author:阪口珠未
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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