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オーストラリア縦断旅行3

 前回の旅行ノートから、だいぶ日が空いてしまいましたが・・・・(^▽^;)
ウルルとオルガ奇跡郡を後にして、次の目的地に向けて出発します。またもや五時おき。今日はキャンプ場の予約もしていないので、北に向けて走れるだけ走ります。

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 それにしても、この地の朝の空気の荘厳なことといったら、まるで他の星で、日の出を迎えているような気がします。
 日の出の少し前、浮かぶ細い月が輝きます。

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 日の出の瞬間。美しさに圧倒され、ただここに生きていると感じた“一瞬間”。私の旅は、この一瞬間のみで充分でした。

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アリススプリングズまで戻って、昼食。カンガルー料理や、エミューなどが食べられるレストランへ。

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カンガルーのトルティージャ。これがカンガルー??トマト味で豆と一緒に煮たら、鹿でもカンガルーでも牛でも、あんまり違いを感じないかも・・・。普通においしくいただきました。


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 他にも、らくだのパイやクロコダイルのステーキ、エミューのグリルなど、どれもおもしろそうです。
全部頼んでみたいところだけど、お料理も大陸サイズ。一皿のボリュームがたっぷりなので、断念しました。

 アリススプリングスを抜けると、後は、熱帯に向けて走ります。


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プロフィール

阪口珠未

Author:阪口珠未
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

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阪口珠未著
(主婦の友社)
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『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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