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ファーマーズマーケット

先日、青山のファーマーズマーケットに出店しました。
私がブレンドしたスパイスやお茶など、薬膳の考え方を取り入れた商品を、知っていただきたいという思いが強くなり。初めての出店です。
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青山の国連大学の前でだいたい毎週、土・日に開催されています。全国からいろいろな農家さんが、自分たちの農産物を持って、集まってきています。im100529a

フランスのマルシェをべースにしているとのことで、外観もとってもおしゃれ。

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このすぐ近くには、「こどもの城」があり、私がマルシェでお仕事の間、娘はここで1日夫と過ごしていました。
私の大好きな岡本太郎のオブジェがあります。

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「やくぜんスパイス」と「チベットスリムティ」を販売しました。
どちらも、薬膳講習の生徒さんのご希望で生まれたものです。いろんな方に紹介していただくようになって、口コミでだんだんと販売するようになりました。今日はたくさんの方に試食していただきたいな~。

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お店は、私たちの漢方キッチンと先日薬膳山菜ツアーでお世話になった上野村さんと一緒に出店。
上野村はきのこがとってもおいしいので、きのこをいろいろ持ってきていただきました。

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こちらは、舞茸。肉厚です!このへんではナショナル麻布マーケットに卸しているそうです。もちろん今日は特別価格です。

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やくぜんスパイスを使ったパンの試食。気に入って親子で買ってくださった方もいたり、ちっちゃな子どもさんが喜んでくれてお母さんがお弁当用に購入してくださったり、うれしいです!

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フードアナリストをされている永井香代さんが遊びにきてくれました。
彼女のブログは、東京で話題になっているあらゆる食が紹介されていてとても参考になります。写真もどれもおいしそうです。
ファーマーズマーケットの様子はこちらで紹介されています。
http://chez-kayo.com/
左端は、赤塚奈緒美さん。うちのスタッフとして働くほか、いろいろなイベントやおもしろい情報を探してきてくれます。今回のファーマーズマーケットも彼女の発案。
いろいろな方に助けていただきながら、楽しく薬膳を広めつづけております。
来月は恵比寿で出店しますので、ぜひお立ち寄りくださいね~
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2件のコメント

[C4]

わぁー先生も出店されていたんですね。

今日、めずらしく1日あいているので、チェックしに
行ってきまーす。
  • 2010-06-20
  • ぐっさん
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[C6] ごめんなさ~い

今日は、出店してないんです。次回、確定しているのは7月11日の恵比寿ガーデンプレイス内の出店です。
ご都合あいましたら、ぜひお顔をみせくてださいませ!
  • 2010-06-20
  • 阪口珠未
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プロフィール

阪口珠未

Author:阪口珠未
旅する薬膳料理家 、阪口すみのブログ
(株)漢方キッチン代表。中国薬膳研究のパイオニア。

旅が大好き!キャンピングカーで世界各地へ。旅先で出会った素敵な人や食材たち。ココロとカラダを幸せにする薬膳を、アウトドアライフの中から、発見して、お届けします。
「キャンプカーマガジン」に「珠未の幸福レシピ」を連載中。
著作に『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ』『妊娠力アップ!おめでた薬膳』『西太后のアンチエイジングレシピ』など

药膳专家
汉方厨房的负责人
从1991年到1995年 北京中医药大学 进修 中医,中药,中医营养学,
宗旨《身心的释放》
利用常见的食材来设计药膳食谱。
著作有《提升妊娠力 准妈妈药膳料理》 《汉方厨房――药膳基础――》 《排毒药膳》等。

薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン






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メディア情報

『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

阪口珠未著
(ナツメ社)
体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す!効果的な食べ合わせ例400。身近な食材227種+生薬50種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!

『自分でできるはじめてのお灸―外からお灸、中からスープで最強冷えとり作戦!』

阪口珠未著
(主婦の友社)
簡単なのに即効性のある薬膳あたためスープも合わせて紹介。一日5分のお灸とスープで、夏バテ対策から、今年の秋冬の冷え取りまで、心とからだの健康管理はこの1冊でばっちりです!

『西太后のアンチエイジングレシピ』

阪口珠未著
(主婦の友社)
西太后は、74歳で死ぬ前日まで、美と権力を求め、人生を謳歌しました。現在も保存されている宮廷医のカルテを元に、私たちが今すぐ実践できる美と若さを手に入れる食の秘密を紹介します。

『慈禧太后的抗老食譜』(中国語版)

(台視文化公司 )
阪口珠未著『西太后のアンチエイジング』が台湾で出版されました。20年前に中国で「薬膳」の素晴らしさを学び、今、中国の方に著書を読んでいただけるのが幸せです。

『漢方キッチン~ムリなく、しぜんに、いいカラダ

阪口珠未著
(あしざき書房)
これ1冊で薬膳の基本的な考え方が理解でき、美味しく手軽な薬膳レシピも作れる盛りだくさんの内容です。

体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳』

阪口珠未著
(主婦の友社)
からだに負担の少ない妊娠力アップ法です。食事メニューを楽しく工夫しながら冷えを改善しましょう。

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